INFORMATIONS SUR LE MIEL

HOLLY HONEY propose différents types de miel d'origine, de saveur et d'aspect très variés.

le miel monofloral est un miel issu du butinage par l’abeille d’une seule espèce florale mellifère en majorité existant dans la zone où se trouve sa ruche. Ainsi ayant  créé un rucher sur un verger d’une seule espèce végétale par exemple  dans un champ de caféier  nous obtenons le Miel de Caféier.  De même pour le Miel de Cassia (Acacia) ; le Miel d’Anacardier ; le Miel d’Oranger…

Chaque type de miel est caractérisé par sa texture et aussi le parfum qui se dégage pendant sa dégustation. Il est bien de noter que chaque miel mono floral a ses vertus spécifiques en fonction de son origine florale.